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西方有一句諺語
"The Longer the Belt, the Shorter the Life"
意思是皮帶越長 壽命越短
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地址:台中市大雅區學府路129-4號 電話:04-25665761 陳怡吏中醫診所 健保門診時間: 每周一和四下午2:00至4:00 全面採預約制 請加賴預約 LINE ID: ilovefather 每診限24人 急診和頑固性疼痛優先預約
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2014年11月23日 星期日
2014年11月19日 星期三
生機飲食的危機
生機飲食的危機
蔬菜中的荷蘭豆、黃豆含豆類皂素
如果沒有煮熟就不能破壞其毒性
結果就會引起腹瀉、腸胃炎
花椰菜、高麗菜因含甲狀腺腫物質
長期生吃會使甲狀腺腫大
目蓿芽含有刀豆胺機酸
會刺激免疫系統
會加重免疫疾病者的病情
有些人認為把蔬菜煮熟
會破壞食物中的酵素
但根據Consumers' Research Magazine研究
蔬果中的酵素只供植物生長用
而消化酵素人體本身就會製造
不需額外補充
我認為廢氣已經污染了天空
酸雨與粉塵微粒藉著雨水進入了土壤
所以生機飲食有一定程度的風險
還有堆肥、農藥與寄生蟲的問題也是個威脅
再說維生素A、D、E、K是脂溶性的
必須加油煮熟才被人體吸收
有些蔬菜也要煮熟後
才可以破壞 那些會抑制人體吸收營養素的因子














