飲食自我管理

飲食自我管理

每個人體質好壞 是由先天的基因決定 
但適當的後天的調養可以避免疾病的發生或減緩其嚴重性
飲食與運動也要符合中庸之道
太過與不及都會使陰陽失調
充足而不過量的攝取六大類食物 是飲食基本原則
(蛋豆魚肉類 油脂類  奶類  蔬菜類 五穀根莖類 水果類)
要保持輸入勿大於輸出的原則
如果沒有勞動消耗熱量
建議要少吃高熱量食物

在這進步的工業文明社會
地球上的所有生物都面臨了污染問題
無論我們吃素或吃葷食 都很難避免
所以建議均衡而少量的飲食
以及加強排汗 排尿 排便 排痰 等四大排毒系統

另外要給大家建議

多吃蛋白質代替澱粉

多吃蔬菜代替水果

減少醣類的攝取(如吃馬鈴薯就不要再吃飯)

不要單獨空腹吃醣類食物

飲食的順序也是健康減肥的關鍵

三餐飲食次序應該是

1.先吃蛋白質及脂肪類 

2. 再吃纖維質 

3. 再吃醣類
4.Omaga3 與Omaga6的攝取最佳比例是1:1

花生建議吃完整未剝殼的 以避免黃麴毒素的攝入
如有習慣性腹瀉者 切勿食用虎杖何首烏 大黃 決明子

 要吃醣類前 建議先吃些蛋白質及油脂類食物

否則會加速醣類被吸收 

熱量在體內燃燒的順序是先從醣類開始

如果我們不運動消耗掉吃進去的熱量

血中三酸甘油酯的濃度就會升高

脂肪細胞會包覆在內臟周圍

及囤積到身體軟的組織而使腹部肥胖 

類黃酮能使維生素C與腎上腺素不被銅氧化
也幫助產生抗自由基的酵素
 生物類黃酮能協助維生素C儲存膠原

這碗十穀飯 有各種雜糧與多種堅果
和黃豆 紅豆 黑豆 綠豆 扁豆又有黑白芝麻
如果我不打算吃葷食 我會加入椰子油一起煮

農諺有云「正月蔥，二月韭，三月莧，四月蕹，五月匏，六月瓜，

七月筍，八月芋，九芥藍，十芹菜，十一蒜，十二白(指白菜)」

當令蔬菜便宜又少農藥及化肥
是我的首選

每樣葉菜類放在一起快速汆燙後 再加入海鹽與油拌均食用