2015年3月24日 星期二
春分(the Spring Equinox)
春分(the Spring Equinox)
2015年春分時間是3月21日 至4月5日
期待雨水真的能明顯增多
我們北半球是晝長夜短
這段期間建議晚睡早起
飲食方面宜溫補不宜熱補
因為此時重補氣血不易運化
建議多吃當令蔬果及溫補食品
如山藥、蓮子、白木耳、百合、紅棗、菠菜、洋蔥等
烹煮寒性食物時 建議加點溫熱的食材以緩解寒性食材寒涼之性
如蔥、薑、酒、蒜、醋、香菜等
烹煮羊肉時建議加些荸薺、百合、麥門冬以防陽氣過剩而燥
在這期間萬物陽氣比較強壯
各種細菌、病毒會更加活躍
所以大家早晚天涼要註意保暖及出門戴口罩以預防上呼吸道
春分期間也是老毛病容易復發的時候
所以可以藉旺盛的陽氣 因勢利導
找有經驗的中醫師把老毛病調治好
2015年3月13日 星期五
食用油的選擇
油中之言
2014年臺灣劣質油品事件引起我對油的注意
我習慣交換使用不同的油
也堅持不使用混合油
我用純黑麻油來涼拌汆燙的青菜
以補肝腎健腦益智
也用它來製藥膏養顏美容
用純苦茶油來炒菜
苦茶油裡的多酚具有保護肝腎的效果
毒物專家林杰樑醫師說它是目前所有食用油之最
口腔潰瘍或牙齦發炎時用它來漱口
因它對黏膜的修復效果非常好
我用也純芥花油增強免疫力和促進心血管的健康
根據研究它擁有人體所必需的脂肪酸的最佳比例
我用純橄欖油來提高胃、脾、腸、肝和膽管和腎的功能
最近我把生肌長肉的中藥浸泡在橄欖油中
每天早餐前用它來做油漱口（ oil pulling ）一小時以企圖改善牙齦萎縮的問題
至於純椰子油 我把它拿來取代護膚乳液
每次洗完澡後 全身塗抹以滋潤乾燥的肌膚
不管我們吃甚麼油 最好切記毒物專家林杰良醫師的建議
如
1. 椰子油、牛油或豬油每週食用不超過2次
2. 橄欖油 芥花油 芝麻油和苦茶油 適合採低溫烹調法以降低壞膽固醇
高溫會產生異環胺和苯芘 長期恐致大腸直腸癌或肺癌
3. 大豆沙拉油、葵花油、葡萄籽油 可以降壞膽固醇
但攝取過量會破壞血液中的好膽固醇
4. 所有的油品都應放入暗處台以避光並避免選用塑膠瓶裝
2015年3月12日 星期四
漸凍人Amyotrophic lateral sclerosis
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| 漸凍人就是肌萎縮性脊髓側索硬化症（ Amyotrophic lateral sclerosis, ALS） |
肌萎縮性脊髓側索硬化症（英語：Amyotrophic lateral sclerosis, 縮寫為ALS），也稱為肌萎縮側索硬化症
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