2014年8月3日 星期日

百香果 Passion Fruit



百香果 Passion Fruit


5-10月是百香果的盛產期
1顆百香果之熱量僅有31卡 營養又豐富
百香果含鉀很高 不亞於西瓜 
具利尿的效果
它的胺基酸具有抗病消除疲勞的效果
富含的維生素 A 、C 、E能預防皮膚乾燥 
很值得一提的是它的抗過敏成分生物類黃酮(bioflavonoid) 
其抗氧化及調節免疫力、清除自由基的能力 更勝於鳳梨
因為百香果性質平和  任何體質的人皆可食用
但百香果會促進胃酸分
所以胃酸過多的人建議犯後食用
它的含鉀量高
所以慢性腎衰竭的病人只能少量食用