爽脆的結頭菜食譜

爽脆的結頭菜食譜

1. 結頭菜切絲後 放入鹽巴攪拌 
2. 三小時以後  倒掉生出之鹽水
3. 加入少許白醋
4. 一小時後 倒掉水分
5. 小火熱鍋放少許油，下小魚乾(吃素者用香菇切絲)、大蒜片、黑木耳切絲、青蔥切段、小辣椒少許
6. 爆香後 放入醃好之結頭菜 快速翻炒 約30秒後，加點味素即可